👨🍳 CUISINE DE PÊCHEURS 🍽 / découvrez une nouvelle fiche « Conseils de préparation » : la TAPENADE !
Publié il y a 2 semaines - CUISINE DE PÊCHEURS
Par Hugues Maldent, publié le 04 septembre 2024.
😊 « lechasseursousmarin.com est heureux de vous proposer une nouvelle fiche de CONSEILS DE PREPARATION :
« La tapenade »
à retrouver dans notre nouveau module thématique 👨🍳Cuisine de pêcheurs 🍽 »
Inventée en 1880 à Marseille par le chef Meynier, la tapenade aux olives noires peut garnir ou napper un poisson avant cuisson pour le parfumer ou être servie en sauce sur des filets (après avoir été mélangée avec un peu de vin blanc et chauffée quelques minutes).
▶ Pour apprendre à préparer facilement votre tapenade, cliquez sur ce conseil de préparation maintenant en ligne : https://www.lechasseursousmarin.com/cuisine-de-pecheurs/conseils-de-preparation/tapenade/
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